本文主要讲不用香料的正宗韩国补身炖牛排骨这么做大人孩子都爱吃，相信很多朋友对于韩国炖牛排骨做法，韩国牛排骨怎么做好吃，韩国牛排骨的做法大全等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈韩国炖牛排骨做法，韩国牛排骨怎么做好吃。
By 厨义
用料
- 牛排骨/牛脊骨 2斤
- 萝卜 半斤
- 大葱 1/3根
- 大蒜 6瓣
- 梨汁（可替代） 4勺
- 白糖 2勺
- 酱油 5勺
- 白胡椒 2克
- 芝麻盐 1勺
- 芝麻油 1勺
- 红枣 4颗
- 胡萝卜 1根
做法步骤
1、牛排骨或者牛脊骨冷水浸泡2小时以上，中途换水几次，泡出血水。
2、冷水下锅焯水。
3、另烧一锅开水。
4、将焯水洗净血沫的牛骨放入烧开的水中。
5、加入切好的萝卜片。
6、烧开，小火焖煮15分钟.
7、弄好葱蒜。
8、打成碎。
9、将所有调料放在一起。如果没有梨汁用1勺白糖+4勺纯净水代替。
10、混合。
11、焖煮15分钟后捞出萝卜。
12、取出萝卜后继续将牛骨焖煮30分钟，后将牛骨高汤倒出。
13、锅里放入2/3的调料。
14、放入牛骨拌匀。
15、加入2大杯滤去浮油的牛肉汤。
16、焖煮40分钟。
17、加入红枣，胡萝卜倒入剩下的1/3调料汁，继续焖煮15分钟。
18、收汁出锅。
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