本文主要讲经典怀旧零食猫耳酥——河南省老字号百年白记，相信很多朋友对于猫耳酥是哪里的特产，猫耳酥介绍，猫耳酥哪个牌子最正宗等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈猫耳酥是哪里的特产，猫耳酥介绍。
漫漫长夜，外面街道上灯红酒绿，茶余饭后无所事事，吃着点心，不由得想起了小时候那个夏天的晚上，没有现在繁华的街道，只有安静的乡间小道，吃过饭一家人来到平房顶上看着头顶星光璀璨，嘴里吃着妈妈给买的点心猫耳酥，一家人开开心心的吃着聊着天，多么的幸福。
今天给大家分享一款大人小孩都喜欢吃的点心，由百年白记用心制作的具有经典怀旧的零食——猫耳酥
百年白记始创于1912年，原名“白记荟萃斋”，在传承100年后更名为百年白记。作为河南省百年老字号，四代传承人110年，手工制作糕点的手艺代代相传。
猫耳酥：面粉中加入纯牛奶，一半保留原味放入少于食用盐 ，一半加入红糖水 混合卷在一起。搁置于冰箱冷藏后切成薄片放入清油中烹饪，虽然其貌不扬，但在脑海和味蕾的记忆里，却总是没办法消灭，无法磨灭 挥之不去 难以忘记。
它的外形圆圆的尖尖的，很像猫耳朵。因此才有这个有点奇怪又有点可爱的名字猫耳朵。
猫耳酥精选优质小麦粉，只为让营养更丰富，鸡蛋，食用植物油，白砂糖，，不添加任何防腐剂，烘焙而成，非油炸，不会对身体造成任何负担，小宝宝都可以吃。
猫耳酥：它酥脆醇香，口味香浓，香而不腻的口感，吃起来唇齿留香，回味悠长。
猫耳酥：口感酥脆，吃上一口，满口余香。片片嘎嘣脆，口感清脆。大小均匀，口感香酥，传统手工工艺，纯真鲜香。采用传统工艺，跟小时候的味道一模一样。
结束一天的劳累的工作，回到家，陷入到柔软的沙发中，拿出小时候味道的猫耳酥，让人瞬间放松下来。
好的今天的分享就到这里了，喜欢的话赶紧给家人安排上这一口嘎滋嘎滋脆，好吃到停不下来的猫耳酥吧！
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