本文主要讲胡萝卜炖肉，味道香甜，风味独特，好吃又下饭，相信很多朋友对于胡萝卜炖肉的营养价值，什么肉炖胡萝卜好吃，胡萝卜炖肉好吃吗等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈胡萝卜炖肉的营养价值，什么肉炖胡萝卜好吃。
营养还美味：胡萝卜炖肉，味道香甜，风味独特，好吃又下饭
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今天小编来给大家介绍一道简单方便，营养还美味的胡萝卜炖牛肉，做好之后香味十足，风味独特，好吃还下饭。
【菜品名称】：胡萝卜牛肉
【所需食材】：胡萝卜三根，碎牛肉适量，生抽酱油一勺，料酒适量，胡椒粉适量，蚝油适量，甜辣椒适量
【烹饪步骤】：
1、锅中准备适量的热油，油温四成热，加入去出外皮，切成薄片的姜，下锅翻炒几下，炒出香味，炒出姜味。如果家里面还有大蒜，葱花，也一起加入锅中炒出香味，但葱花要少放。
2、接着加入清洗好的牛肉，翻炒，这时候锅中的火候还是中小火，牛肉在锅中会逐渐变色，从现在鲜艳的红色，变成褐色，这时候，就可以说明牛肉成熟了，然后就开始初步调味。
3、首先加入的就是料酒，用来去除牛肉本身的腥味，这时候，把锅中的火候调成大火，用锅中的温度激发出料酒的香味，最好盖上盖子，焖上1分钟。然后再加入生抽酱油，蚝油，老抽，胡椒粉和盐进行调味。翻炒均匀，同样用高温激发香味。
4、接着锅中加入足量的水，水要能没过所有食材，然后就是简单的大火烧开，小火慢炖，期间不时翻动一下，防止食材糊锅，最后等到牛肉软烂之后，大火收浓汤汁，关火，出锅转盘，这样一道土豆牛肉就做好啦。
5、只要等到最后快要出锅的时候，加入切好的胡萝卜下锅，烹饪成熟就可以啦。
6、最后还是一样的步骤，收浓汤汁就可以啦。只要注意，别把汤汁收干就可以啦。
【烹饪总结】：
文案编辑：见闻美食一看就会
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