本文主要讲荠菜肉馄饨12块钱一碗 味美鲜嫩，口感适宜，碧绿洁白相衬，相信很多朋友对于荠菜鲜肉大馄饨，荠菜肉小馄饨，荠菜猪肉馄饨等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈荠菜鲜肉大馄饨，荠菜肉小馄饨。
原料:用料: 大馄饨皮20张，荠菜鲜肉馅250克，上浆虾仁16只，鸡蛋皮丝15克，鸡汤600克，精制盐少许，味精半茶匙，熟猪油10克。
制作方法:
1、把馄饨皮逐张摊开在左手掌，抹上荠菜鲜肉馅，包成馄饨生胚备用。
2、汤锅上火，下鸡汤800克左右，加盐，味精，烧滚撇去浮沫，分装10只碗中。锅下清水烧滚，投入生馄饨烧至浮上水面，再煮1分钟左右，即可捞甩干水， 分装在汤碗里，淋几滴熟猪油，撒上鸡蛋皮丝即可上桌。 关键：馅芯宜咸，馄饨汤宜淡。
特点: 味美鲜嫩,口感适宜,碧绿洁白相衬
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