本文主要讲温州新晋网红餐厅,文艺到爆,却只卖好味的海南鸡饭!,相信很多朋友对于温州网红糯米饭,温州市网红餐厅,温州网红美食等问题有很多不懂的地方,今天樱时号就来谈谈温州网红糯米饭,温州市网红餐厅。
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人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息。
——维吉尼亚·伍儿夫

-六金海南鸡饭-
一天限量66只鸡,饭比鸡还讲究的海南鸡饭


海南鸡饭对于我而言是个可怕的存在,因为我既不爱吃白切鸡也不爱吃米饭,要去探访这家店的时候我是抖三抖不情愿答应的。


来到店门口对这家店好感度蹭蹭的往上升,浴缸种树,还有不能尖叫的尖叫鸡,真的不能叫!你们别去捏!整体环境简约干净而不失个性,有意思,我喜欢。


墨绿色与白色为主,略微有点东南亚风,怎么随便拍都是大片。二楼还有一个热带雨林般的阳台,这个位子人人都想要,可是要看运气的哟。
一起吃鷄吧!



选用广东清远鸡,需要给整只鸡进行按摩,按摩之后需要在将鸡浸泡在高汤半小时左右,想要口感有嚼劲,还需放入冰水中再泡10分钟。
由于做工繁杂,一天仅售66只鸡,卖完收工。

饭比鸡还有讲究?店内选用的是不能通过网络渠道购买的泰国香米,用鸡油炒过,加入熬煮七八个小时的鸡汤蒸,再加入季节性的香料,看似平凡无奇实则用尽心思。

△白鸡上半部
一份鸡是一只鸡的四分之一,分上下部,上半部是鸡翅,下半部是鸡腿,上半比下半便宜10块,也有半只整只卖。


从小就不爱吃白切鸡,只是因为它淡而无味,六金完全解决了我这个问题,店内搭配有3种酱料,分别为辣椒蓉、秘制酱油、葱姜蓉,根据个人喜好添加,也可以混合。最佳比例辣椒蓉 葱姜蓉 秘制酱油1:1:2 试过之后方知其美味。
△油鸡饭
油鸡需要在酱汁里浸泡40分钟左右,这样才更容易上色及入味。对比白鸡,更容易下饭,鸡皮紧实Q弹亦不油腻。

这碗油光有加、颗粒分明的油鸡饭,让超不爱吃米饭的我也吃光了一整碗,忍不住想要再来一碗。米饭软硬适中, 松散不相黏,加入秘制酱油,略有童年酱油饭的味道。


△油鸡竹升面
可选面底:拉面、香港油面、竹升面、出前一丁。
分量超足的竹升面,由于面偏细,容易坨成一块,所以上桌的时候一定要先拌一拌,拌面的汤汁偏甜,我喜欢。

△虾仁滑蛋
只有八成熟的滑蛋很鲜嫩,虾仁新鲜弹牙,想吃点清淡的就来一份吧!
△鸡丝银芽
将鸡胸肉撕成丝和豆芽一起翻炒,放些许辣椒丝,还是挺开胃的。
△尖椒鸡杂
物尽其用,鸡胗可不能浪费,口感爽脆微辣,可以搭配白鸡一起下饭。

△咸拧七 △薏米水 △柠檬茶
店内还有多款饮品,偏港式,咸柠七、柠蜜、阿华田、丝袜奶茶都有,价格略小资。薏米水偏淡,不过够养生!
嗨~小姑娘~
要不要跟喵少爷我一起手牵手去吃个鷄吧~
