本文主要讲那些被城里人遗忘的小菜，家常做法玩转美食！，相信很多朋友对于小城民间菜，家乡的小菜，老家的小菜等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈小城民间菜，家乡的小菜。
怎么说呢？现在城里人由于工作节奏比较快，一天下来，恐怕只记得几个时间点：睡觉躺在床上那一刻，早上不想起床那一刻，然后所有的记忆都是上班、上班，故此很多城里的年轻人会尽量节省做饭和吃饭的时间，以便可以有更多的时间可以玩耍。
基于这个原因，很多年轻人对做饭很不上心，随便做做就混了过去，这种做法单身的时候还行，一旦有了另一半，你没个手艺怎么留住对方的心啊！
接下来小编教大家一手，免得到时候两人大眼瞪小眼。最后只得一起泡面，那可就尴尬了。
我教大家的这道菜叫“土豆片炒肉”，听到菜名有人恐怕会说，这个都会吧！不错，这道菜农村的孩子都会，但到了城里，会不会真不一定。
食材：上好猪肉，可在超市买切好的猪肉片，准备2-3个土豆，（辣椒、葱花凭个人意愿）。
做法：
1、土豆切片，稍薄。
2、准备铁锅，放50-100毫升油（略过锅底即可）。
3、油热之后，将土豆倒入（倒入之前可先倒入切好的辣椒、葱花），翻炒一分钟即可放盐、放酱油。
4、放盐后再过半分钟，加100-200毫升水。
5、继续翻炒2-3分钟，待得香味满屋，你需要试吃，从锅里取出一块，吹凉后放在嘴里看熟了没。（熟了的话应该是有点面的口感，而这个时候，土豆的滋味已经完全发出，甚至已经吸收了猪肉的香味，这个时候，无论菜还是汤汁的味道都是上品。
土豆片炒肉无论配米饭还是馒头均是比较好的搭配，而且小编这个做法完全不需要过多的调料，简单的家常做法，带你玩转美食。
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