本文主要讲葱姜炒鸡最经典的做法，简单易学好上手，相信很多朋友对于姜葱炒鸡的做法大全家常，姜葱炒鸡怎么做好吃又简单，葱姜炒鸡的正宗做法等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈姜葱炒鸡的做法大全家常，姜葱炒鸡怎么做好吃又简单。
By 夏天的草li
用料
- 仔公鸡 半只
- 香葱、 适量
- 姜片 6-7片
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 盐 少许
- 料酒 一勺
- 白糖 适量
做法步骤
1、鸡块提前泡出血水，冲洗干净后，冷水下锅，放入姜片、小葱、料酒煮出血沫；
2、热锅冷油放入姜片、花椒粉，翻炒；
3、炒至姜片这个状态就可以啦；
4、放入鸡块翻炒出水分；
5、炒至鸡块表面微焦这个状态就可以啦；
6、放入料酒、生抽、少许老抽、蚝油、白糖、适量盐，继续翻炒，一直炒；
7、放入葱段，加入一点点的水，盖上锅盖小火焖一分钟即可～
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