本文主要讲第一次尝试自制滚元宵，抹茶巧克力馅，简单又美味，相信很多朋友对于自制巧克力馅儿元宵，巧克力馅元宵制作方法，巧克力元宵怎么做等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈自制巧克力馅儿元宵，巧克力馅元宵制作方法。
北方滚糯米的叫做元宵，南方包起来的叫做汤圆，都很好吃。今天来做好玩的滚元宵，自己做的抹茶巧克力馅，还可以加入其他自己喜欢的馅料哦，简单又美味！
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【原料】
白巧克力—70克
淡奶油——10克
无盐黄油—10克
抹茶粉——3克
糯米粉——适量
【制作过程】
1、我们先准备巧克力馅料，白巧克力70克切碎，加入淡奶油10克，慢慢隔热水融化。
2、加入无盐黄油10克，搅拌至混合均匀。
3、筛入抹茶粉3克，搅拌至颜色均匀，装入裱花袋备用。
4、挤入圆形模具中，冷冻至馅料变硬。或者直接装入长方形袋子，待会冻硬后切成小方块也行。取出冷冻变硬的巧克力馅，如果变软的话放冰箱继续冷冻。
5、准备一盆清水，一盆糯米粉，一个漏勺。漏勺放5-7个冻硬的元宵馅料，先在清水里浸几秒钟，再倒入糯米粉里，滚至馅料包裹均匀糯米粉。
6、再把元宵浸在水里几秒钟，继续倒入糯米粉里，滚至馅料包裹均匀糯米粉。
7、连续这样操作几次，直到元宵变成2倍大左右。
8、开水把元宵下锅，烧开2-3次左右的，每次烧开时加点清水，直到元宵浮起来后闷2分钟，就可以捞出来。
9、加一点糖桂花点缀一下。
10、第一次尝试元宵，完成O(∩_∩)O
11、没煮的元宵可以密封放冰箱冷冻保存。
12、现做的元宵超级好玩，而且简单又美味！
【小贴士】
1、我做出来的元宵歪歪扭扭的，可能是放糯米的锅太小了，晃动轨迹和力道都会决定元宵的形状。
2、馅料可以选择自己喜欢的，比如揉碎的山楂糕、糖桂花、猪油，混起来冻硬；还有黑芝麻馅儿就把碾碎的黑芝麻、猪油、糖桂花混起来冻硬。还可以加入各种果仁等等。
