本文主要讲韭菜炒海肠的做法，相信很多朋友对于韭菜炒海肠的做法大全，韭菜炒海肠的做法窍门，韭菜炒海肠的做法一一等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈韭菜炒海肠的做法大全，韭菜炒海肠的做法窍门。
做法步骤
1、这就是海肠，已经处理过的海肠，肠子已经去掉；活的海肠估计一看照片会吓跑一批的；处理过的海肠60一斤
2、准备海肠和韭菜
3、海肠务必使劲洗，洗掉它的粘液，中间切开，去掉2头，2头是嘴，有毛刺，韭菜洗净切寸段
4、炒锅放油，放姜、蒜炒出香味，放入韭菜大火快速翻炒
5、韭菜变软的时候，放入海肠，快速翻炒3-4下，关火放盐调味，盛出即可
6、成品图
7、成品图
小贴士
急火快炒最重要，否则非常容易炒老了。
心情故事
海肠仅在渤海湾有，它的营养价值丝毫不必海参差，处理过的海肠价格非常高，海肠需要快火急炒，否则就会像皮筋一样咬不动。
